poniedziałek, 2 marca 2009

KAPUSTA PEKIŃSKA A LA SZPINAK

Dobrze opłukane liście z 3-4 główek ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, drobno posiekać. 
Z masła, mąki i drobno posiekanej cebuli przyrządzić jasną zasmażkę, rozprowadzić mlekiem, dobrze rozmieszać, by nie było grudek, dodać do ugotowanej kapusty, 
Osobno roztrzepać 1-2 jaja, wlać je do rondla z kapustą i stale mieszając, potrzymać jeszcze chwilę na ogniu. 
Tak przyrządzony ”szpinak” można jeść sam lub jako dodatek do mięsa.
Święto Kapusty

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz