poniedziałek, 2 marca 2009

KAPUSTA PEKIŃSKA Z WINEM

Liście kapusty (3-4) odciąć od korzenia, opłukać, grubo posiekać. 
Przygotować białą zasmażkę z łyżki masła i łyżki mąki, rozprowadzić ją bulionem z kostki. 
Włożyć do rondelka kapustę, wymieszać z zasmażką, dusić do miękkości pod przykryciem, pod koniec wlać kieliszek białego wina. 
Już na półmisku można kapustę polać tłuszczem ze stopionego, pokrojonego w kostkę boczku. 
Do tego podać gotowane ziemniaki.
Święto Kapusty

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz